【川菜五花肉炒蒜苔家常做法】
川菜作为中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而深受人们喜爱。其中,五花肉炒蒜苔是一道经典的川菜菜品,口感鲜美,营养丰富,非常适合家常菜。
那么,五花肉炒蒜苔的家常做法是怎样的呢?下面,我们将为大家介绍。
材料:
- 五花肉 200 克
- 蒜 5 瓣
- 姜 2 片
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
步骤:
1. 五花肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟左右。
2. 蒜切末,姜切片备用。
3. 青蒜切段备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的五花肉煸炒至变色。
5. 加入蒜末和姜片继续煸炒,出香味后加入适量的水。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精,烧开后转小火煮 10 分钟左右。
7. 最后加入青蒜段,翻炒均匀即可。
这是五花肉炒蒜苔的家常做法,非常简单易做。通过这样简单的制作,就可以制作出美味的五花肉炒蒜苔了。如果你也喜欢吃川菜,不妨也尝试自己动手做一道吧!
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