1. 虾去壳去头，洗净，用刀在虾背处切开一道口子，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟备用。2. 蟹去壳去头，洗净，用刀在蟹背处切开一道口子，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟备用。3. 猪肉末用盐、鸡...

1. 虾去壳去头,洗净备用。蟹去壳去头,洗净备用。鸡爪去骨洗净备用。2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入料酒,放入虾和蟹煸炒至变色。4. 加入适量的水,放入辣椒段...

【虾蟹煲做法】——湘菜窍门视频1. 虾蟹煲是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,但其做法却相对复杂。下面是一些制作虾蟹煲的窍门:2. 在选择海鲜时,最好选择新鲜的虾和蟹。虾应该选择虾脚完整、虾壳不脱、色泽鲜亮...

1. 大虾去壳去头,洗净备用。大闸蟹清洗干净备用。葱姜蒜切末备用。辣椒切碎备用。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入大闸蟹煸炒至变色。3. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖,继续煸炒至大闸蟹熟透。...

湘菜虾蟹煲家常做法湘菜是湖南省传统的美食文化,以辣、麻、鲜、香为特点,口味独特。虾蟹煲是湘菜中一种非常受欢迎的菜肴,今天我们来介绍一种家常做法。- 大虾 500 克- 螃蟹 2 只- 猪肉末 100 ...

做法流程:1. 将鲜虾去壳去头,洗净备用。螃蟹去壳去头,洗净备用。瘦肉末用盐、料酒、鸡精拌匀备用。2. 干豆皮用温水泡软备用。葱姜蒜切末备用。青红椒切成块备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,...

2. 葱姜蒜切末备用,辣椒切小段备用。3. 在锅中加入适量食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入猪肉末煸炒至变色。4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。5. 加入适量的水,放入螃蟹块和虾块...