1. 将干豆腐切成大小适中的块,五花肉切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。2. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入五花肉煸炒至变色。3. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精继续煸炒,然后加入适量的水,大...

1. 猪腰子去籽,洗净,切成小块,加入料酒腌制 15 分钟备用。2. 辣椒去籽,切成细丝;葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪腰子煸炒。4. 加入适量盐、生抽、白糖、醋、鸡精...

1. 衡东脆骨洗净,切成大小适中的块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。2. 姜、大葱切成末,加入淀粉搅拌均匀,将腌制好的衡东脆骨块放入淀粉中均匀裹上淀粉。3. 热锅凉油,将裹好淀粉的衡东脆骨块放入...

2. 猪腰子煮熟后,不要过度煮烂,否则会影响口感。3. 辣椒和葱姜蒜的用量要适量,以免影响口感。4. 食用时不宜多吃,以免影响消化。5. 孕妇、哺乳期妇女和患有慢性疾病的人群不宜食用。 声明：本文内容...

湘菜衡东臭桂鱼,是一道地道的湖南美食。制作衡东臭桂鱼,需要选用新鲜的桂鱼,经过独特的烹饪方法,制作出味道鲜美、口感细腻的独特风味。以下是衡东臭桂鱼的正宗做法:步骤一:清洗桂鱼将桂鱼去鳞、去骨、去头尾,...

1. 将鸡宰杀干净,剁成小块,放入开水中焯水,去掉血沫,捞出沥干备用。2. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入干辣椒和花椒继续煸炒。3. 加入适量的鸡汤,放入鸡块,加入盐、生抽、糖、鸡精,翻炒均匀。4...

湘菜是中国传统八大菜系之一,而衡东煲仔鸡作为湘菜的代表之一,具有独特的口感和风味,下面是一些制作衡东煲仔鸡的窍门:窍门1:选用新鲜的鸡:制作衡东煲仔鸡需要选用肉质鲜嫩的鸡肉,最好是选用肉质比较结实的鸡...

1. 将肚丝用清水清洗干净,切成细丝,用料酒、生抽、盐、鸡精腌制15分钟。2. 辣椒、姜、蒜、大葱切成末备用。3. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入肚丝煸炒至变色捞出备用。4. 锅中再加入适量食用...

衡东煲仔鸡是湖南菜系中的一道经典菜肴,其独特口感和美味香气深受人们的喜爱。以下是湘菜做法大全,介绍了多种不同口味的煲仔鸡做法。1. 原味煲仔鸡材料:鸡腿肉,生姜,葱,料酒,生抽,盐,糖,鸡精,清水1....

做法流程:1. 将脆骨洗净,切成长约 5 厘米、宽约 2 厘米、厚约 0.5 厘米的片状,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。2. 生姜切成片,大葱切段备用。3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味,加...