【川菜酸辣粉丝煲汤做法】
酸辣粉丝是川菜中非常受欢迎的一道菜,口感鲜美,营养丰富。下面是一份酸辣粉丝煲汤的做法,供参考。
材料:
- 粉丝 100克
- 鸡肉 150克
- 猪骨 150克
- 青蒜 50克
- 生姜 3片
- 大葱 1根
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 鸡肉和猪骨洗净,焯水备用。
2. 将鸡肉和猪骨放入煲锅中,加入料酒,生姜和大葱,煮至水开。
3. 加入粉丝,煮至软烂。
4. 加入适量的生抽、盐、鸡精和白胡椒粉,继续煮5分钟。
5. 最后加入青蒜,煮2分钟即可。
酸辣粉丝煲汤是一道美味营养的川菜,汤汁鲜美,酸辣可口,粉丝软烂,适合搭配米饭食用。希望你们喜欢这道菜。
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