粤菜苦瓜炒蛋家常做法大全
苦瓜是一种口感苦涩的蔬菜，但它的营养价值却非常高。在粤菜中，苦瓜炒蛋是一道常见的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面，我们将介绍粤菜苦瓜炒蛋的家常做法大全。
步骤一：准备食材
苦瓜、鸡蛋、盐、生抽、料酒、葱花等。
步骤二：切苦瓜
将苦瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片，加少许盐腌制5分钟，挤出苦瓜的水分备用。
步骤三：炒鸡蛋
将鸡蛋打入碗中打散备用。热锅凉油，下鸡蛋液煎炒至成型，取出备用。
步骤四：炒苦瓜
热锅凉油，下腌制好的苦瓜，炒至变软烂，取出备用。
步骤五：加入苦瓜和鸡蛋
热锅重新倒入凉油，将苦瓜和鸡蛋一起放入锅中，加入盐、生抽、料酒等调味料，快速翻炒均匀。
步骤六：装盘
最后，将炒好的苦瓜鸡蛋装盘，撒上葱花即可。
粤菜苦瓜炒蛋家常做法大全
苦瓜炒蛋是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，不仅适合大众食用，也有很高的营养价值。粤菜苦瓜炒蛋的做法简单易学，只需几步即可完成，而且口感和味道都非常美味。如果想尝试这道美食，不妨尝试一下粤菜苦瓜炒蛋家常做法大全。
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