粤菜手撕鸡的做法
(1)将鸡洗净，切成小块。
(2)将鸡块用盐、料酒和生姜腌制20分钟左右。
(3)将腌制好的鸡块放入热锅中，用中火煎至两面金黄色。
(4)取出煎好的鸡块，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
(5)加入适量的生抽、老抽、白糖和清水，烧开后转小火煮10分钟左右。
(6)将鸡块放入锅中，继续煮5分钟左右，直到鸡肉变得柔软。
(7)最后，将鸡块盛出，撒上葱花即可。
粤菜手撕鸡是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。制作方法简单易学，可以根据个人口味进行调整。如果你喜欢粤菜手撕鸡，不妨尝试自己动手做一道，感受它的独特风味。
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