【厨师粤菜招牌菜做法】
1. 材料：
- 1只500克的虾
- 2个葱
- 1根姜
- 1块蒜
- 1杯料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙植物油
2. 处理虾：
- 去掉虾头，去掉虾线，洗净备用。
- 葱、姜、蒜切成葱花、姜片、蒜末备用。
3. 烹饪虾：
- 在锅中倒入适量的植物油，加热至8成热，放入虾煸炒至变色。
- 加入葱花、姜片、蒜末继续煸炒，倒入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮10分钟左右，直到虾熟透。
4. 成品展示：
- 虾熟透后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 装盘，撒上葱花即可。
【适合人群】
- 适合所有年龄段的人，尤其适合喜欢吃虾的人。
【禁忌】
- 虾属于海鲜，有些人可能会过敏。因此，如果有海鲜过敏史的人，应避免食用虾。
- 虾含有较高的蛋白质，因此，过度食用可能会增加人体负担。建议适量食用。
【制作流程】
1. 处理虾：
- 去掉虾头，去掉虾线，洗净备用。
- 葱、姜、蒜切成葱花、姜片、蒜末备用。
2. 烹饪虾：
- 在锅中倒入适量的植物油，加热至8成热，放入虾煸炒至变色。
- 加入葱花、姜片、蒜末继续煸炒，倒入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮10分钟左右，直到虾熟透。
3. 成品展示：
- 虾熟透后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 装盘，撒上葱花即可。
4. 烹饪时间：
- 烹饪时间取决于虾的大小和烹饪方法。一般情况下，烹饪10分钟左右即可。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/ydzabhm4Y6l8.html