川菜干锅鸭翅的做法
1. 准备好所有的食材,包括干锅鸭翅、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 将鸭翅用料酒、盐、生抽、老抽腌制20分钟左右。
3. 准备好葱姜蒜,辣椒和其他调味料。
4. 将鸭翅放入锅中,加入葱姜蒜和辣椒,煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和糖,继续翻炒。
6. 干锅鸭翅炒好后,倒入平底锅中,加入适量的水,煮至水开。
7. 将汤汁收干,加入适量的盐,翻炒均匀。
8. 干锅鸭翅煮干后,装盘即可食用。
正宗川菜干锅鸭翅的做法如下:
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