七夕做饭川菜做法
七夕是中国的传统节日,也是中国的情人节。在这个特殊的日子里,许多情侣都会一起做饭,庆祝爱情。川菜是中国的代表菜系之一,以其麻辣的口味和丰富的营养成分而著称。下面是一些七夕做饭川菜的做法。
1. 川菜麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道经典的川菜,以其麻辣的口味和丰富的营养价值而著称。做法如下:
材料:
豆腐 200 克
牛肉末 100 克
豆瓣酱 2 汤匙
辣椒粉 1 汤匙
葱花 1 汤匙
姜末 1 汤匙
蒜末 1 汤匙
酱油 1 汤匙
料酒 1 汤匙
白糖 1/2 汤匙
盐 1/4 茶匙
鸡精 1/4 茶匙
食用油 适量
做法:
1. 将豆腐切成小块,备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,烧热后加入牛肉末,煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、辣椒粉、葱花、姜末、蒜末,继续煸炒出香味。
4. 加入酱油、料酒、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,煮沸后转小火,煮至豆腐变软。
6. 将豆腐倒入锅中,翻炒均匀。
7. 最后,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
2. 川菜回锅肉
回锅肉是一道经典的川菜,以其麻辣的口味和丰富的营养成分而著称。做法如下:
材料:
猪肉 200 克
豆瓣酱 2 汤匙
姜蒜末 1 汤匙
葱花 1 汤匙
辣椒面 1 汤匙
料酒 1 汤匙
生抽 1 汤匙
白糖 1/2 汤匙
盐 1/4 茶匙
鸡精 1/4 茶匙
食用油 适量
做法:
1. 将猪肉切成小块,备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,烧热后加入姜蒜末、葱花、辣椒面,煸炒出香味。
3. 加入豆瓣酱,继续煸炒至出香味。
4. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,煮沸后转小火,煮至猪肉变软。
6. 将猪肉倒入锅中,翻炒均匀。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/zvTTfeEUal3b.html