【亚特兰大川菜做法面包】详细菜谱
一、制作流程
1. 准备材料:面包粉、酵母、糖、盐、温水、鸡蛋、黄油等。
2. 将面包粉、酵母、糖、盐混合在一起,加入温水,搅拌成面团。
3. 将面团揉成柔软的面团,加入鸡蛋,继续揉面至面团光滑。
4. 将面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时。
5. 发酵好的面团取出来,揉几下,排气。
6. 将排气后的面团分成大小相等的面团,每个面团搓成圆形。
7. 将圆形面团放在烤盘上,用手掌压扁成扁圆形。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制20分钟左右,直到面包表面呈金黄色。
二、适合人群
1. 适宜人群:成年人、儿童、老年人、孕妇等。
2. 禁忌人群:胃酸过多、胃炎、胃溃疡、高血压等病人不宜多吃。
三、注意事项
1. 发酵时间要根据面团的发酵程度来决定,如果面团发酵过度,可以适当增加发酵时间。
2. 烤制的时间也要根据面团的大小和烤箱的温度来决定,如果面团烤制时间过长,可以缩短烤制时间。
四、参考文献
1. 亚特兰大川菜做法面包的做法
2. 面包爱好者的博客
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