【韭黄酸汤川菜做法】
1. 韭黄是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、纤维素以及多种矿物质,对身体有益。而酸汤则是川菜中经典的调味料之一,可以增强食材的口感,提升食欲。
2. 制作韭黄酸汤,需要准备韭黄、豆腐、豆芽、辣椒、姜等食材。先将韭黄洗净切碎,豆腐切块备用。然后热油,加入姜和辣椒炒香,再加入豆芽和韭黄翻炒。
3. 加入酸汤,烧开后转小火煮5分钟,再加入豆腐继续煮10分钟。最后加入盐调味即可。
4. 这道菜不仅美味,而且营养价值高。韭黄富含纤维素,可以促进肠道蠕动,预防便秘。酸汤则富含维生素C和钙,可以提高身体免疫力。豆腐则是富含蛋白质和钙质,对身体有益。
5. 韭黄酸汤川菜的做法非常简单,是一道家常菜品。如果喜欢川菜,不妨尝试这道美食,体验不一样的味蕾享受。
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