川菜白油丝瓜肉片汤的做法如下:
【h2】
1. 准备食材
- 丝瓜 200 克
- 肉片 100 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 白油 2 汤匙
- 清水 适量
【h2】2. 丝瓜去皮,切去中心的籽,切成薄片备用
- 肉片洗净,切成薄片备用
- 锅中倒油,加入姜片和蒜瓣爆香
- 加入肉片煸炒至变色
- 加入料酒,煮至肉片熟透
- 加入丝瓜,煮至丝瓜变软
- 加入盐、鸡精和白胡椒粉
- 加入清水,煮开
【h2】3. 把煮好的汤倒入杯中,倒入白油,搅拌均匀即可
【h2】4. 制作完成
川菜白油丝瓜肉片汤的做法简单易懂,口感鲜美,是一道非常适合夏季的汤品。如果想在家里尝试这道菜品,可以根据实际情况进行调整,根据自己的口味添加适量的调料。
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