川菜中的土豆红烧鸡是一道备受喜爱的家常菜。下面是它的具体做法。
【步骤一】将鸡肉切成块状,放入热水中焯水,去除血水和异味。
【步骤二】将土豆去皮,切成块状,备用。
【步骤三】热锅凉油,将鸡块煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香。
【步骤四】加入土豆块,继续煸炒,直至土豆变软烂。
【步骤五】加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
【步骤六】加入适量的清水,放入调料包,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到鸡肉和土豆熟透,汤汁浓稠即可。
【步骤七】最后加入适量的盐和胡椒粉,调味翻炒均匀即可。
土豆红烧鸡的做法简单易学,口感鲜美,汤汁浓郁,是的家庭聚餐或美食聚会的理想菜肴。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/4Kq6yaEg9YBb.html