大家好，今天来为大家解答贵州的糊辣椒面怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括云南糊辣椒面正宗做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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辣椒面糊怎么做好吃沾馍吃的辣糊子怎么做
对于喜欢吃馍馍的人来说，怎么可以少得了辣胡子呢？自己动手做，才别有一番风味！
辣椒面糊的做法
一、平菇辣椒面糊的做法
原料：面粉、辣椒、平菇。
辅料：葱花、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油。
做法步骤：
1、辣椒切末，平菇切丁或切细条，面粉加水搅成糊。
2、炒锅下油烧到七成热时，下葱花和辣椒末炒香，下平菇炒香。
3、加生抽和老抽，倒入面糊用筷子不停搅动，等面糊熟透后再撒白胡椒粉搅匀。
4、出锅后加香油搅匀即成。
这里的平菇可以换成其它的蘑菇，个人感觉换成草菇是最好吃的。
二、虾米辣椒面糊的做法
原料：面粉、辣椒末、虾米。
辅料：葱花、姜末、盐。
准备工作：面粉加水搅拌成均匀的面糊。
做法步骤：
1、姜末炒香后下入虾米，炒到虾米酥脆，加辣椒末炒匀。
2、倒入面糊，如果面糊太浓稠就再加点水，然后一直搅拌到面糊熟透。
3、加盐调好味道就可以出锅了。
这种做法里的虾米也可以不炒，与面糊同时下锅又是另一种风味。
贵州胡辣壳面的正确做法
材料:
干辣椒100克
捣蒜器1个
小碗1个
口罩
（厚）1个
勺子1个
做法:
1.准备100克干辣椒。
2.把炒锅放上去然后煤气灶开中火，把锅一热。
3.炒锅热度六成热时，改小火，然后把干辣椒倒进锅中。
（做之前严格戴上口罩，还有吸油烟机必需打开。）
4.待辣椒的一面已经有点糊了，就用锅铲把辣椒翻个面。
5.待两面都已经发黑了，用锅铲时不时的翻炒一下。然后关火，待辣椒自然冷却。
6.准备一个空碗、一个小勺子、一个口罩、一个捣蒜器，先带上口罩，然后把一小部分辣椒放进捣蒜器里捣碎，然后盛出到空碗里，然后再继续加部分辣椒捣碎，盛出即可。
贵州铜仁椒椒面做法
取晴天晒好的长条干红辣椒300克备用，石臼一只
（没有的可以用粉碎机），柴火上置铁锅，烧至离手大约10公分感到热气，放入干辣椒，炒香。注意翻炒，不要炒糊。
起锅放入干净的盘子里，待辣椒冷却变脆，再放入石臼里捣碎，放入少量花椒粉、食盐、白芝麻搅拌均匀，用玻璃瓶密封，可以保存。
食用时取一匀，加入少许生抽、香油、葱花、香菜、热油浇下，瞬间香辣扑鼻，是吃火锅、凉拌的必备佳品，简单易学，小伙伴们自己在家就可以制作，现在就去学做一下吧！
云南糊辣椒面正宗做法
1、材料：新鲜辣椒、盐、五香粉、面粉、植物油。
2、把新鲜的辣椒清洗干净，去掉辣椒籽，选择辣椒的时候，如果特别爱吃辣的就选朝天椒，不太辣的可以选灯笼椒。
3、把清洗好的辣椒放在案板上，用刀切成辣椒圈，
（也可以切成自己喜欢的形状）放入容器中，用清水在冲洗一遍。把葱洗净切末备用。
4、辣椒冲洗过后，在放入盐，五香粉，搅拌均匀，再撒上干面粉，用筷子搅拌，让辣椒都均匀的包裹上一层面粉。
5、热锅倒入油，油温七成热时，放入裹满面粉的辣椒圈，在油锅中炸大约一分钟，把辣椒圈表面的面粉给炸酥，再用漏勺捞出沥油。
6、锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱末煸出香味，倒入辣椒圈，鸡精，撒上白芝麻翻炒均匀就可以出锅。
文章到此结束，如果本次分享的贵州的糊辣椒面怎么弄好吃和云南糊辣椒面正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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