【湘菜馆的烫青菜做法图片】
烫青菜是湖南菜系中的一种家常菜,以其清脆爽口的口感和营养丰富的特点深受人们的喜爱。下面是一份简单的烫青菜做法,供您参考。
材料:
- 嫩青菜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 红椒适量
步骤:
1. 将嫩青菜洗净,去掉黄叶和老梗,切成小段备用。
2. 热锅凉油,加入切好的生姜和红椒翻炒几下。
3. 加入青菜翻炒,炒至青菜变软烂。
4. 加入适量盐调味,再翻炒几下即可。
5. 将炒好的青菜装盘,即可享用。
小贴士:
1. 烫青菜时,要在锅中加入适量的水,将青菜倒入锅中,用开水烫30秒至1分钟,直到青菜变软烂。
2. 烫青菜时,要加入少量的盐,可以增加青菜的鲜美味道。
3. 炒青菜时,要快速翻炒,避免青菜炒糊。
这是一份简单的烫青菜做法,您可以在湘菜馆品尝到这道美味的家常菜。希望您喜欢这道美食!
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