黄焖鲫鱼是一道川菜中非常受欢迎的菜肴。下面是一份简单而美味的黄焖鲫鱼的做法。
材料:
- 鲫鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋、清水适量
步骤:
1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,用清水洗净。
2. 将葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量的清水,放入鲫鱼,加入料酒,煮至鱼变白。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋,继续煮5分钟左右。
5. 最后加入葱姜蒜末,再煮1-2分钟即可。
这是一份简单而美味的黄焖鲫鱼的做法。希望您能够喜欢这道川菜。
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