海贝川菜的做法如下:
1. 川菜的辣味是深受人们喜爱的,而海贝则可以搭配辣味更加鲜美。将海贝和川菜结合起来,可以制作出一道独特美味的菜肴。
2. 先将海贝清洗干净,然后将其切成小块备用。接着将川菜中的葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱和花椒继续煸炒。
3. 将海贝倒入锅中,翻炒均匀,加入少量盐和料酒,继续翻炒几分钟。
4. 最后加入清水,煮至海贝熟透,汤汁收浓即可。
这样一道海贝川菜的做法就做好了,口感鲜美,辣味浓郁,是餐桌上的一道美味佳肴。
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