川菜大蒜炒牛肉的做法详细介绍
【蒜香炒牛肉】的做法步骤
1. 牛肉切片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 大蒜剥皮切末备用。
3. 土豆去皮洗净切片备用。
4. 青椒切丝备用。
5. 热锅凉油,油热后加入蒜末煸炒出香味。
6. 加入牛肉片煸炒,炒至变色捞出备用。
7. 重新热锅,加入适量的油,放入土豆片煸炒至熟。
8. 加入青椒丝煸炒,继续加入蒜末,炒匀。
9. 将炒好的牛肉加入锅中,炒匀即可。
【蒜香炒牛肉】的食用人群
适合人群:
1. 牛肉适合瘦弱的人群食用,具有强壮身体的作用。
2. 土豆适合一切人群食用,具有饱腹感,可以帮助减肥。
3. 青椒适合喜欢吃辣味的人食用,具有抗氧化的作用。
禁忌人群:
1. 牛肉属于热性食物,如果身体容易上火,应避免过量食用。
2. 土豆中含有淀粉,如果摄入过多会导致体重增加,应注意控制。
3. 青椒中含有维生素C,过量食用会对身体造成伤害,应注意控制。
【蒜香炒牛肉】的做法小贴士
1. 炒牛肉时,放入料酒和盐可以去除牛肉的腥味,使炒出来的牛肉更加鲜嫩。
2. 炒土豆时,加入适量的淀粉可以使土豆更加嫩滑,炒菜时也更容易入味。
3. 炒青椒时,加入适量的蒜末可以提升口感,而且蒜末也可以去除青椒的辣味。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/6BGcmgQKkcrq.html