攸县香干湘菜馆的做法如下:
攸县香干湘菜馆是一家以湖南传统美食为主的餐厅,这里的香干是招牌菜之一。香干是湖南传统名菜之一,以糯米为主料,经过腌制、烘烤等工艺制成的干果。它口感酥脆,香甜可口,是湖南菜系中的代表菜品之一。
攸县香干湘菜馆的做法如下:
材料:
- 糯米 500克
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 麻油 适量
- 辣椒粉 适量
步骤:
1. 糯米洗净,加入清水煮至熟烂,捞出沥干水分。
2. 把糯米放入一个大碗中,加入适量的盐、糖、酱油和麻油,拌匀腌制20分钟左右。
3. 把腌制好的糯米分成小段,用烤箱烤至表面酥脆。
4. 把烤好的香干放入辣椒粉中,充分拌匀。
5. 把香干放入平底锅中,煎至两面金黄色,取出备用。
6. 把锅中的香干倒回锅中,加入适量的清水,煮至香干变软,再加入一些盐和糖调味。
7. 最后,将香干装盘,即可享用。
攸县香干湘菜馆的做法独特,口感酥脆,香甜可口。在这道菜的基础上,还可以加入一些其他的食材和调料,如辣椒、豆腐、花生等,让味道更加丰富多彩。
如果想在攸县香干湘菜馆品尝正宗的香干,建议选择这家餐厅。
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