【白切肉蘸料川菜做法】
【1】制作蘸料的原材料:
- 大葱
- 生姜
- 大蒜
- 辣椒面
- 芝麻酱
- 酱油
- 醋
- 糖
- 香油
【2】制作步骤:
1. 将大葱、生姜、大蒜切成末,辣椒面备用。
2. 在碗中加入芝麻酱、酱油、醋、糖、香油,搅拌均匀。
3. 将步骤1中的原材料加入碗中,搅拌均匀即可。
【3】适合人群:
- 适合成年人、儿童以及老年人食用。
- 特别适合患有高血压、心脏病、糖尿病等疾病的人群食用。
【4】禁忌:
- 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
- 辣椒过多容易引起口腔、肠胃不适,建议适量食用。
【5】注意事项:
- 蘸料要搅拌充分,避免有结块现象。
- 蘸料中的原材料可以根据个人口味适量调整。
- 蘸料不要蘸入太多白切肉,以免影响口感。
【6】总结:
这款川菜白切肉蘸料口感鲜美,适合人群广泛,但孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。制作过程中要注意搅拌充分,避免有结块现象。
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