粤菜干捞粉丝的做法
1. 准备好所需的食材，包括粉丝、瘦肉、鸡蛋、葱姜蒜和调味料。
2. 把瘦肉切成小块，用葱姜蒜和料酒腌制一下。
3. 把鸡蛋打散，倒入热锅中炒熟，取出备用。
4. 把粉丝用温水泡软。
5. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒。
6. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精调味，继续煸炒至肉熟。
7. 把炒好的肉和粉丝放入锅中，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮5分钟，让粉丝入味。
9. 最后，把炒好的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，再翻炒均匀即可。
粤菜干捞粉丝的做法简单美味，既健康又营养，是聚餐时的好选择。
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