【川菜牡丹肉片的做法】
川菜牡丹肉片是一道色香味俱佳的传统川菜,制作起来也比较简单。下面是它的制作步骤:
材料:
- 猪里脊肉(250克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 鸡蛋(1个)
- 辣椒(适量)
- 花椒(适量)
- 葱姜蒜末(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
1. 猪里脊肉切成薄片,用盐、生抽、糖、鸡精、淀粉和鸡蛋搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 锅中放入适量的食用油,烧热后放入腌制好的猪肉片,煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末和辣椒末,继续煸炒至香味四溢。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入花椒,继续煮5分钟,直到肉片熟透。
7. 取出肉片,撒上葱姜蒜末即可。
川菜牡丹肉片的做法简单美味,不仅口感鲜美,而且味道香辣。如果你喜欢川菜,不妨尝试自己动手制作一道牡丹肉片,感受它的独特魅力。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/F58Klxb2e3YY.html