【川菜麻仁鸡蛋的做法】
川菜麻仁鸡蛋是一道非常受欢迎的中式菜肴,其味道香甜可口,非常适合早餐或下午茶。下面是麻仁鸡蛋的做法:
材料:
- 鸡蛋2个
- 麻仁100克
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
步骤:
1. 麻仁洗净,放入锅中,加入适量的水,煮至软烂后捞出备用。
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、生抽和白糖,打散备用。
3. 热锅凉油,油热后加入葱花煸炒出香味。
4. 将打散的鸡蛋倒入锅中,轻轻煎炒,等到鸡蛋熟了之后,加入麻仁翻炒均匀。
5. 加入适量的盐调味,最后倒入适量的水,煮至水分蒸发干即可。
6. 取出装盘,撒上一些葱花作为装饰,即可享用。
麻仁鸡蛋不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,非常适合早餐或下午茶食用。如果你喜欢川菜,那么麻仁鸡蛋绝对是你不可错过的美味佳肴。
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