【川菜五香土豆片的做法】
材料:
- 土豆
- 盐
- 花椒粉
- 姜粉
- 香蒜粉
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 白糖
步骤:
1. 将土豆去皮,切成厚度约为0.5厘米的片状,用厨房纸擦干水分。
2. 在切好的土豆片上撒上盐,搅拌均匀,腌制20分钟左右。
3. 在腌制好的土豆片上撒上花椒粉、姜粉、香蒜粉,搅拌均匀,腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的土豆片放入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,煮一会儿,待土豆片变得软糯即可。
五香土豆片是一道川菜中的特色小吃,口感香醇,味道鲜美。将土豆片腌制后煎制,不仅口感更好,而且吃起来会更加入味。如果喜欢辣味,可以加入一些香辣味调料,让整道小吃更加美味。
希望您能喜欢这道小吃,享受它带来的美味。
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