川菜糯米圆子做法大全
(1)食材:糯米、猪肉末、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、淀粉、葱花、姜末
(2)步骤:
1.糯米洗净,浸泡30分钟,然后用搅拌机搅成糯米糊。
2.猪肉馅放入碗中,加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、淀粉,搅拌均匀。
3.鸡蛋打散,倒入肉馅中,搅拌均匀。
4.将糯米糊倒入肉馅中,搅拌均匀。
5.将搅拌好的肉馅倒入糯米粉中,搅拌均匀,制成糯米团。
6.取一个盘子,将糯米团放在盘子中间,然后用手压扁成圆形。
7.在糯米团表面刷一层蛋液,放入蒸笼中,蒸15分钟。
8.蒸好的糯米圆子取出,放入碗中,撒上葱花、姜末。
(3)适合人群:
糯米圆子是一道适合全家食用的美食,尤其适合老人、孩子和孕妇食用。
(4)禁忌:
由于糯米圆子中含有糯米,因此糯米过敏的人不宜食用。另外,由于糯米圆子是蒸制的,因此胃寒、腹泻、手脚冰凉的人不宜多吃。
川菜糯米圆子做法大全
(1)食材:糯米、猪肉末、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、淀粉、葱花、姜末
(2)步骤:
1.糯米洗净,浸泡30分钟,然后用搅拌机搅成糯米糊。
2.猪肉馅放入碗中,加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、淀粉,搅拌均匀。
3.鸡蛋打散,倒入肉馅中,搅拌均匀。
4.将糯米糊倒入肉馅中,搅拌均匀。
5.将搅拌好的肉馅倒入糯米粉中,搅拌均匀,制成糯米团。
6.取一个盘子,将糯米团放在盘子中间,然后用手压扁成圆形。
7.在糯米团表面刷一层蛋液,放入蒸笼中,蒸15分钟。
8.蒸好的糯米圆子取出,放入碗中,撒上葱花、姜末。
(3)适合人群:
糯米圆子是一道适合全家食用的美食,尤其适合老人、孩子和孕妇食用。
(4)禁忌:
由于糯米过敏的人不宜食用。另外,由于糯米圆子是蒸制的,因此胃寒、腹泻、手脚冰凉的人不宜多吃。
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