【川菜土豆牛肉盖浇饭做法】
1. 牛肉切片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 土豆去皮,切成长条状,备用。
3. 青椒切丝,大葱切段,备用。
4. 热锅凉油,下牛肉煸炒至变色,捞出备用。
5. 锅中留底油,加入葱花爆香,再加入土豆条煸炒至熟。
6. 加入青椒丝,翻炒均匀,淋上少量酱油,继续煸炒。
7. 加入炒好的牛肉,翻炒均匀,即可装盘。
【做法步骤】
1. 将牛肉切成薄片,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 将土豆去皮,切成长条状,备用。
3. 将青椒切丝,大葱切段,备用。
4. 热锅凉油,下牛肉煸炒至变色,捞出备用。
5. 锅中留底油,加入葱花爆香,再加入土豆条煸炒至熟。
6. 加入青椒丝,翻炒均匀,淋上少量酱油,继续煸炒。
7. 加入炒好的牛肉,翻炒均匀,即可装盘。
川菜土豆牛肉盖浇饭是一道非常受欢迎的中式菜品,口感鲜美,营养丰富。
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