湘菜馆最好吃的做法
配方:
- 湘菜馆最好吃的红烧肉
- 湘菜馆最好吃的剁椒鱼头
- 湘菜馆最好吃的干煸四季豆
- 湘菜馆最好吃的口味虾
做法流程:
1. 准备食材:五花肉、鱼头、四季豆、干煸辣椒、葱姜蒜适量。
2. 将五花肉切成块状,热锅凉油,将肉块煎至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜爆香,继续煸炒四季豆至变色。
4. 加入剁椒和干煸辣椒炒香。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖调味。
6. 加入适量清水,放入煎好的五花肉块,盖上锅盖煮约10分钟,直到肉块变软烂。
7. 最后加入盐调味,即可起锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃红烧肉和湘菜的人。
注意事项:
1. 煎肉块时,一定要热锅凉油,这样煎出来的肉块口感更好。
2. 四季豆炒至变色即可,不要过度煮熟,以免影响口感。
3. 调味时要适量,不要过咸过甜,保持食材的原味。
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