【川菜芹菜牛肉丝的家常做法】
制作流程:
1. 将牛肉切成细丝,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟;
2. 将芹菜洗净切成末,姜切成丝,蒜切成末备用;
3. 热锅凉油,将腌制好的牛肉丝煸炒至变色捞出备用;
4. 锅中留底油,加入姜蒜末爆香,放入芹菜末煸炒;
5. 加入炒好的牛肉丝炒匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合牛肉爱好者和素食者。
禁忌:
1. 芹菜性凉,易刺激肠胃,消化不良、脾胃虚弱的人不宜多吃;
2. 牛肉富含蛋白质,但过量摄入不利于身体健康,特别是那些曾经患有牛肉过敏等疾病的人应该避免食用;
3. 炒牛肉丝时不宜加入太多盐,否则会影响口感。
口感特点:
川菜芹菜牛肉丝是一道口感鲜美、香辣可口的家常菜,牛肉丝肉质鲜嫩,芹菜末清爽可口,两者搭配相得益彰,令人回味无穷。
菜品评价:
这道菜口感鲜美、营养丰富,适合家庭日常食用,尤其在夏天,口感清爽的芹菜牛肉丝更是一道美味的下饭菜。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/LHCmnBD3Yis3.html