黄焖鸡是一道广受欢迎的中式菜肴，粤菜也不例外。以下是一份详细的黄焖鸡粤菜菜谱，包括制作流程、适合人群和禁忌等。
## 黄焖鸡粤菜菜谱 - 详细制作流程
### 材料
- 鸡腿肉 2 块
- 姜 3 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 八角 2 个
- 花椒 1 小把
- 葱 1 根
- 食用油 适量
- 水 适量
### 步骤
1. 鸡肉洗净，切成块状，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片、葱段、八角、花椒和水，腌制 30 分钟。
2. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入腌制好的鸡肉，煸炒至鸡肉变色。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮 10 分钟。
5. 加入八角和花椒，继续煮 5 分钟。
6. 加入冰糖，煮至冰糖融化，汤汁浓稠即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
### 适合人群
- 适合年龄段：无限制
- 适合性别：男女都可以
### 禁忌
- 鸡肉属于高蛋白、低脂肪食品，但不宜过量食用，以免引起消化不良。
- 孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等特殊人群，应在烹饪前咨询医生的意见。
## 黄焖鸡粤菜菜谱 - 详细步骤
### 材料
- 鸡腿肉 2 块
- 姜 3 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 八角 2 个
- 花椒 1 小把
- 葱 1 根
- 食用油 适量
- 水 适量
### 步骤
1. 鸡肉洗净，切成块状，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片、葱段、八角、花椒和水，腌制 30 分钟。
2. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入腌制好的鸡肉，煸炒至鸡肉变色。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮 10 分钟。
5. 加入八角和花椒，继续煮 5 分钟。
6. 加入冰糖，煮至冰糖融化，汤汁浓稠即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
### 适合人群
- 适合年龄段：无限制
- 适合性别：男女都可以
### 禁忌
- 孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等特殊人群，应在烹饪前咨询医生的意见。
## 黄焖鸡粤菜菜谱 - 详细步骤
### 材料
- 鸡腿肉 2 块
- 姜 3 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 八角 2 个
- 花椒 1 小把
- 葱 1 根
- 食用油 适量
- 水 适量
### 步骤
1. 鸡肉洗净，切成块状，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片、葱段、八角、花椒和水，腌制 30 分钟。
2. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入腌制好的鸡肉，煸炒至鸡肉变色。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮 10 分钟。
5. 加入八角和花椒，继续煮 5 分钟。
6. 加入冰糖，煮至冰糖融化，汤汁浓稠即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/LTTFQ2HWzjmJ.html