焖鸡翅的家常做法粤菜
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这道菜是粤菜中非常受欢迎的家常菜之一，它的口感香甜可口，非常适合家庭聚餐。焖鸡翅是一道用鸡翅膀经过腌制、焖煮而成的菜肴，不仅美味可口，而且营养丰富。
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制作焖鸡翅的家常做法，需要准备以下材料：
- 鸡翅膀 500 克
- 姜 2 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 3 块
- 八角 2 个
- 香叶 2 片
- 植物油适量
- 清水适量
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步骤如下：
1.将鸡翅洗净，切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水后沥干备用。
2.热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味，然后加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶翻炒均匀。
3.加入适量的清水，将鸡翅倒入锅中，水量以刚好没过鸡翅为准。
4.大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到鸡翅熟透，汤汁浓稠即可。
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适合人群：
焖鸡翅是一道非常适合全家食用的菜肴，尤其是小孩子和老年人。这道菜富含蛋白质和多种维生素，能够提高身体的免疫力和抵抗力。
禁忌：
1. 对于有肝脏疾病的人群，应该避免食用过多的鸡翅。
2. 孕妇和哺乳期的女性也应该避免食用鸡翅，因为鸡翅中含有较高的脂肪。
3. 患有过敏症状的人应该避免食用鸡翅。
焖鸡翅是一道非常美味的家常粤菜，不仅口感香甜可口，而且营养丰富，适合人群广泛。如果想要尝试这道美食，不妨自己动手做一道，享受美食的同时，也保持健康的饮食习惯。
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