川菜丝瓜炒肉片家常做法
【1】准备食材
丝瓜 500 克,瘦肉 200 克,葱姜蒜适量。
【2】切配
将丝瓜去皮、切成长条状备用。
将瘦肉洗净,切成小块备用。
【3】炒制
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
加入瘦肉块煸炒至变色。
加入丝瓜条,继续翻炒,炒至丝瓜变软。
【4】调味
加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精等调味料,翻炒均匀。
【5】勾芡
最后,加入适量淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
川菜丝瓜炒肉片家常做法,味道鲜美,营养丰富,是一道下饭菜。
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