粤菜土豆糕的做法详细介绍
【h2】
1. 材料准备
- 土豆 200 克
- 糯米粉 50 克
- 白糖 30 克
- 植物油 适量
【h2】2. 土豆去皮，洗净，切成小块，放入锅中煮熟，去皮捣成泥状。
【h2】3. 在土豆泥中加入糯米粉，白糖，适量的水，揉成面团。
【h2】4. 将面团分成大小相等的小块，用手搓成圆形。
【h2】5. 用锅蒸 15-20 分钟，直到熟透。
【h2】6. 取出蒸好的土豆糕，待其稍微冷却后，切成小块即可食用。
适合人群：
- 这道菜适合所有人群食用，尤其适合小孩和老人。
禁忌：
- 土豆糕本身比较凉，所以在食用时不宜过量，以免引起胃部不适。
制作流程：
1. 将土豆去皮，洗净，切成小块，放入锅中煮熟，去皮捣成泥状。
2. 在土豆泥中加入糯米粉，白糖，适量的水，揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的小块，用手搓成圆形。
4. 用锅蒸 15-20 分钟，直到熟透。
5. 取出蒸好的土豆糕，待其稍微冷却后，切成小块即可食用。
注意事项：
1. 蒸土豆糕时，一定要注意火候，不要蒸过头，否则会影响口感。
2. 面团要揉透，这样可以让土豆糕更加松软。
3. 食用时不宜过量，以免引起胃部不适。
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