川菜做法英文版
1.
辣椒炒牛肉
- 将牛肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒。
- 加入泡辣椒、花椒、豆瓣酱和生抽翻炒均匀,再加入少量清水,煮至牛肉熟透。
- 起锅前加入一些白糖调味,撒上葱花即可。
2.
口水鸡
- 将鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入花椒和干辣椒煸炒。
- 将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,加入少量生抽、白糖和醋翻炒均匀。
- 加入口水酱,翻炒均匀后起锅即可。
3.
麻婆豆腐
- 将豆腐切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱和肉末煸炒。
- 加入花椒、辣椒、豆腐块和少量水,煮至豆腐熟透。
- 起锅前加入一些白糖和盐调味,撒上葱花即可。
4.
酸辣汤
- 将西红柿、木耳、豆腐皮、鸡蛋等食材切成小块备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入泡辣椒、花椒和豆瓣酱煸炒。
- 加入适量清水,放入食材块煮至熟。
- 加入少量盐和胡椒粉调味,起锅前加入鸡蛋液搅拌均匀即可。
以上就是川菜做法英文版的详细介绍,希望能对你有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/PGwTyJzUzt09.html