川菜牛胸肉回锅的做法如下:
1. 将牛胸肉切成薄片,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 热锅冷油,将腌制好的牛胸肉放入锅中煸炒,煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱和辣椒酱炒香。
4. 将煸炒好的牛胸肉放入锅中,和调料一起翻炒均匀即可。
这是一道美味可口的川菜牛胸肉回锅的做法,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果你喜欢川菜,这道做法一定不容错过。
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