川菜凉菜调料的做法
(1)适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群。
(2)制作流程:
1将猪肉切成小块,放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
2将葱切成葱花备用,姜切成姜末备用。
3将蒜剁碎备用。
4将黄瓜切成薄片备用。
5将豆芽焯水备用。
6将调料包放入碗中,倒入热油,炸香调料包。
7将调料包和葱花、姜末、蒜末混合搅拌均匀。
8将黄瓜片和豆芽放入碗中,倒入调好的调料汁,搅拌均匀即可。
(3)禁忌:
1忌吃油腻食物。
2忌与柿子同时食用。
3忌吃香蕉。
(4)注意事项:
1调料包中的油需要炸香,否则调料味道不香。
2调料汁要搅拌均匀,否则口感不好。
3黄瓜和豆芽焯水的时间不宜过长,以免影响口感。
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