【麻辣下饭川菜做法】
【适合人群】
这道菜适合所有年龄段的人群食用,尤其适合喜欢吃川菜的人群。
【制作步骤】
1. 准备好所需的食材,包括川菜、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、豆瓣酱等。
2. 将川菜切成块状,备用。
3. 将干辣椒和花椒炒香,备用。
4. 将姜、蒜、葱切成末,备用。
5. 将豆瓣酱切碎,备用。
6. 热锅冷油,加入干辣椒和花椒炒香。
7. 加入姜、蒜、葱炒香。
8. 加入豆瓣酱炒香。
9. 加入川菜翻炒均匀。
10. 加入适量的水,将川菜烧开。
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1. 加入适量的盐、糖、鸡精调味。
12. 将川菜煮沸,然后转小火煮5分钟。
13. 加入花椒水,继续煮5分钟。
14. 将花椒水煮沸后,关火。
15. 将炒好的川菜装盘,撒上葱花,即可享用。
【禁忌】
1. 孕妇和小孩不建议食用花椒水。
2. 心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者不建议食用川菜。
3. 食用川菜时不宜过量,以免加重肠胃负担。
4. 如有过敏史,建议在食用前咨询医生。
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