【川菜五香猪肚做法】
1. 猪肚清洗干净,切成小块,放入热水中焯水,去除异味。
2. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入猪肚煸炒。
3. 加入八角、桂皮、香叶等香料炒香。
4. 加入适量的清水,煮至猪肚软烂。
5. 加入盐、生抽、料酒等调味料,翻炒均匀。
6. 最后收汁,撒上葱花即可。
五香猪肚是一道川菜中的传统菜肴,口感独特,香气扑鼻。做法简单易学,适合家庭日常食用。
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