【川菜如意蛋卷的做法】
(1)步骤一:准备食材
- 鸡蛋3个
- 面粉适量
- 油适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 红椒末适量
- 青椒末适量
- 豆芽适量
(2)步骤二:打散鸡蛋
将鸡蛋打散,加入适量盐,搅拌均匀。
(3)步骤三:调制面糊
将面粉和适量水搅拌均匀,调制成面糊。
(4)步骤四:炒蛋煎卷
热锅加油,倒入鸡蛋液,用铲子搅拌翻炒,待鸡蛋熟透后捞出备用。
在另一个锅中加入适量的油,放入豆芽煸炒,炒至豆芽变软。
加入适量的盐、红椒末、青椒末,翻炒均匀。
然后倒入煎好的蛋卷,翻炒均匀。
(5)步骤五:装盘
将炒好的豆芽和蛋卷装盘,撒上葱花和青椒末即可。
川菜如意蛋卷是一道美味可口的川菜。它简单易做,口感独特,营养丰富。
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老人、小孩和素食者。
但是,需要注意的是,如果身体有寒气,或者容易腹泻,就不适合食用这道菜。此外,孕妇、哺乳期妇女和患有心脏病、高血压等疾病的人也应该谨慎食用。
川菜如意蛋卷是一道健康、美味、营养丰富的川菜。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,让自己和家人都能享受到川菜的独特风味。
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