粤菜酱油鸡做法高压锅，制作简单、口感鲜美，是一道备受喜爱的家常菜。以下是一份简单的粤菜酱油鸡做法，供参考。
【材料】
- 鸡腿肉 2 块
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 冰糖 适量
- 高压锅 1 个
- 水 适量
【步骤】
1. 将鸡腿肉洗净，切成小块，放入容器中。
2. 加入适量的姜片、葱段、料酒和生抽、老抽、盐，搅拌均匀腌制 30 分钟。
3. 将腌制好的鸡肉放入高压锅中，加入适量的水，气压阀打开，煮至气压下降，鸡肉熟透即可。
4. 将煮好的鸡肉取出，切成小块，放入碗中。
5. 锅中加入适量的水，放入冰糖，小火煮至冰糖融化，汤汁浓稠，倒入鸡肉碗中。
【小贴士】
- 制作酱油鸡时，可以使用番茄酱或甜面酱增加口感。
- 制作酱油鸡时，可以使用料酒和生姜来去除鸡肉的腥味。
- 制作酱油鸡时，可以根据个人口味加入适量的盐。
以上就是粤菜酱油鸡做法高压锅的制作方法，希望对您有所帮助。
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