川菜中的鸡翅尖烧冬瓜是一道非常经典的菜肴,下面是它的制作方法:
材料:
- 鸡翅尖 500 克
- 冬瓜 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 鸡翅尖清洗干净,用刀在鸡翅尖上划几刀,方便入味。
2. 冬瓜去皮、切块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,放入鸡翅尖煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入冬瓜,煮至冬瓜软烂。
6. 加入适量的盐、糖,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让鸡翅尖和冬瓜都裹上浓郁的酱汁即可。
温馨提示:
1. 鸡翅尖经过煸炒后会更加入味。
2. 冬瓜煮至软烂后口感更佳。
3. 加入适量的糖可以增加菜肴的甜度,但注意不要过量。
以上就是鸡翅尖烧冬瓜的制作方法,你可以根据自己的口味进行调整。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/dVWZIhDqzD1B.html