湘菜馆炖鸡的做法
1. 材料准备:鸡腿肉,葱,姜,料酒,盐,鸡精
2. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入葱、姜、料酒腌制30分钟
3. 热锅冷油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒
4. 加入适量清水,放入葱姜蒜片,大火烧开
5. 转小火炖煮1小时左右,直到鸡肉变得酥烂
6. 加入盐和鸡精调味,再焖煮5分钟
7. 汤汁收浓后,即可出锅
以上就是湘菜馆炖鸡的做法,是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。在湘菜中,炖鸡是一道常见的菜品,通过长时间的炖煮,鸡肉变得酥烂入味,肉质更加鲜嫩,口感极佳。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道炖鸡,相信你会爱上它的独特味道。
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