和面机弄糍粑怎么弄好吃?和面机可以做糍粑吗

和面机弄糍粑怎么弄好吃?和面机可以做糍粑吗

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本文目录

  1. 艾叶糯米糍粑开水还是温水和面
  2. 广西特色美食艾叶粑粑怎么做
  3. 烤糍粑的做法电锅
  4. 和面机可以做糍粑吗

艾叶糯米糍粑开水还是温水和面

制作艾叶糯米糍粑时,通常是使用温水和糯米粉进行和面,因为温水可以促使糯米粉更好地吸收水分,使糯米粉更加柔软而不会太硬或过软。

如果使用开水和糯米粉进行和面,则可能会导致面团过于硬或者过于黏稠,影响口感。因此,建议使用温水和糯米粉进行和面,这样可以制作出更加美味可口的艾叶糯米糍粑。

广西特色美食艾叶粑粑怎么做

艾叶粑粑跟棉籽菜粑粑差不多做法。

棉籽菜一般是在春天的时候采摘,摘上嫩嫩的芽,洗干净,用高压锅煮一会,加上糯米粉、白糖,揉匀,棉籽菜糍粑的皮就做好了。棉籽菜糍粑的馅:花生炒香、去皮,芝麻炒香,白糖、红糖。

包好后放锅里蒸个10来分钟就差不多了。

除了加棉籽菜的,也可以加南瓜,紫薯。图片中黄色的是加了南瓜的,紫薯的是加紫薯的,都很好吃哦。

烤糍粑的做法电锅

糯米粉加水拌好,如果觉得糯米团沾手,就用温水和面,就不沾了,揉成圆球形状,压扁,

(大小随意,喜欢吃软点的就做大点,煎出来可以比较厚,我喜欢脆的,做的比较小,容易压扁,煎出脆面)放入烧开水的锅里煮熟,捞出备用,碗里放一点熟油,防止煮出的糍粑沾碗,也可以一次多煮几个隔天直接煎来吃??

步骤2

铸铁锅内加油

(如果想吃很脆的就多放一点油,软的就只要锅底涂一层油)放入煮熟的糍粑,边煎边用锅铲压扁,煎至两面出现脆面,糍粑胀起小肚子,就可以出锅了

和面机可以做糍粑吗

不可以,太黏就了。

材料:糯米粉120g,抹茶粉5g,糖粉60g,橄榄油5g,粘米粉30g,红豆沙适量,椰蓉、椰汁适量

步骤:

1、各种粉混合过筛,倒入椰汁;搅拌均匀,我怕抹茶粉结块,又过了一次筛;容器上覆盖保鲜膜,入蒸锅中大火蒸开转中火蒸25分钟

2、取出,揉面垫上晾至不烫手

3、取一小块面团揉匀,擀开,包入红豆沙,捏紧口

4、搓圆,在盛有椰蓉的盘子里滚一圈,让糯米团沾满椰蓉后放入纸托中,完成

关于和面机弄糍粑怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。

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