川菜油泼辣鱼的做法如下:
1. 选购新鲜的鱼肉,去鳞去骨去腥,切成鱼片。
2. 准备调料,油泼辣子、蒜末、姜末、醋、酱油、料酒、盐、糖、辣椒油等。
3. 锅中加油,放入鱼片煸炒至变色。
4. 加入调料,翻炒均匀。
5. 泼上热油和辣椒油,撒上葱花和香菜叶即可。
川菜油泼辣鱼是一道美味的川菜,口感香辣鲜美,适合各大菜系爱好者食用。
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川菜油泼辣鱼的做法
编辑：星座梦
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川菜油泼辣鱼的做法如下:
1. 选购新鲜的鱼肉,去鳞去骨去腥,切成鱼片。
2. 准备调料,油泼辣子、蒜末、姜末、醋、酱油、料酒、盐、糖、辣椒油等。
3. 锅中加油,放入鱼片煸炒至变色。
4. 加入调料,翻炒均匀。
5. 泼上热油和辣椒油,撒上葱花和香菜叶即可。
川菜油泼辣鱼是一道美味的川菜,口感香辣鲜美,适合各大菜系爱好者食用。