粤菜做法五彩肉丁
五彩肉丁是一道美味的粤菜，它采用了多种不同的蔬菜和肉类，搭配起来做出了一道色香味俱佳的美食。这道菜的做法简单易学，适合家庭日常制作。
材料：
- 猪肉(五花肉)200克
- 胡萝卜1根
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱1/4个
- 大蒜3瓣
- 生抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成小块，加入料酒和淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 胡萝卜、青椒、红椒和洋葱切成丁状，大蒜切碎备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜丁、青椒丁、红椒丁和洋葱丁，继续煸炒至蔬菜变软。
5. 加入生抽、白糖和盐，翻炒均匀。
6. 最后加入大蒜，继续翻炒几下即可。
五彩肉丁做法简单，口感鲜美，适合搭配米饭一起食用。你可以按照自己的口味和喜好，调整蔬菜和肉类的比例，制作出更加美味的五彩肉丁。
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