【川菜下饭菜简单做法】
【适合人群】
这道菜适合所有人群,尤其是家庭聚餐或者聚会时,是一道美味又健康的下饭菜。
【制作步骤】
1. 准备好所有的材料,包括猪肉、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜等。
2. 将猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜炒香,再加入洋葱和青椒翻炒。
5. 加入红椒翻炒几下,然后加入适量的盐、糖和鸡精调味。
6. 最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮10分钟,直到汤汁浓稠。
7. 起锅前加入一些香菜点缀即可。
【温馨提示】
1. 腌制猪肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 辣椒的数量可以根据个人口味调整,但不要过度炒制,以免口感过辣。
3. 汤汁浓稠度可以根据个人喜好调整,如果喜欢汤汁浓稠一些,可以多煮一会儿。
【主题词】
猪肉、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、水、汤汁、香菜。
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