茄子豇豆是川菜中一道经典的家常菜,味道鲜美,口感丰富,制作起来也比较简单。下面我将介绍一种简单的茄子豇豆家常做法。
材料:
- 茄子
- 豇豆
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 茄子去皮切成块状,豇豆切段,辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入茄子煸炒至金黄色。
3. 加入豇豆翻炒均匀,加入辣椒丝继续翻炒。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
5. 最后收汁,让茄子和豇豆都裹上浓郁的酱汁即可。
这道菜不仅味道鲜美,而且口感丰富,非常适合家常菜谱。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道茄子豇豆,相信你也会喜欢它的美味。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/q2T7Rm7RQYcb.html