第1篇:白莲鱼川菜做法大全图解
白莲鱼是一种口感鲜美、营养丰富的淡水鱼。川菜中对于白莲鱼的烹饪方法更是多种多样,下面我们将介绍一种比较经典的川菜做法——白莲鱼川菜做法大全图解。
制作流程:
1. 选择白莲鱼,去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状。
2. 热锅凉油,将切好的白莲鱼块放入锅中煸炒。
3. 加入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒等调味料继续煸炒。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮约10分钟,让白莲鱼块入味。
5. 加入糖、盐、鸡精等调味料,继续煮5分钟左右,直到汤汁浓稠。
6. 装盘,撒上葱花和香菜即可。
适合人群:
白莲鱼是一种营养丰富、适合所有人食用的淡水鱼。
禁忌:
1. 对于有海鲜过敏史的人,应避免食用白莲鱼。
2. 白莲鱼不宜与绿茶、柿子、葡萄、土豆、芹菜、鸡肉、鲤鱼、香菜、辣椒、石榴、苦瓜等食品一起吃。
第2篇:白莲鱼川菜做法大全图解
1. 选择白莲鱼,去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状。
2. 热锅凉油,将切好的白莲鱼块放入锅中煸炒。
3. 加入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒等调味料继续煸炒。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮约10分钟,让白莲鱼块入味。
5. 加入糖、盐、鸡精等调味料,继续煮5分钟左右,直到汤汁浓稠。
6. 装盘,撒上葱花和香菜即可。
第3篇:白莲鱼川菜做法大全图解
1. 选择白莲鱼,去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状。
2. 热锅凉油,将切好的白莲鱼块放入锅中煸炒。
3. 加入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒等调味料继续煸炒。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮约10分钟,让白莲鱼块入味。
5. 加入糖、盐、鸡精等调味料,继续煮5分钟左右,直到汤汁浓稠。
6. 装盘,撒上葱花和香菜即可。
第4篇:白莲鱼川菜做法大全图解
1. 选择白莲鱼,去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状。
2. 热锅凉油,将切好的白莲鱼块放入锅中煸炒。
3. 加入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒等调味料继续煸炒。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮约10分钟,让白莲鱼块入味。
5. 加入糖、盐、鸡精等调味料,继续煮5分钟左右,直到汤汁浓稠。
6. 装盘,撒上葱花和香菜即可。
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