【川菜火爆小鱿鱼的做法】
1. 【原材料】
- 鱿鱼(500克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 清水(适量)
2. 【制作过程】
- 将鱿鱼清洗干净,切成小块,加入少许盐、料酒和鸡精腌制10分钟备用。
- 热锅冷油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒继续煸炒。
- 加入鱿鱼块,加入适量的盐、生抽、糖和鸡精,继续翻炒。
- 加入适量的清水,大火煮开后转小火焖煮10分钟,直到鱿鱼熟透入味。
- 最后加入适量的清水,继续焖煮5分钟,让汤汁浓稠即可。
3. 【适合人群】
- 鱿鱼富含营养元素,富含蛋白质、钙、磷、铁等,对身体有益。
- 鱿鱼适合所有人群食用,特别是小孩子和老人,更加适合食用。
4. 【禁忌】
- 鱿鱼是冷血动物,所以在食用前需要彻底清洗干净,以免引起食物中毒。
- 鱿鱼不宜和牛肉、柿子等食材一起食用,以免引起消化不良。
- 鱿鱼体内含有较多的嘌呤,所以尿酸高的人需要适量食用。
5. 【总结】
- 川菜火爆小鱿鱼是一道非常受欢迎的川菜,口感鲜美,香辣可口。
- 制作流程简单,适合家庭制作。
- 适合所有人群食用,尤其适合小孩子和老人。
- 注意食材的采购和清洗,避免食物中毒。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/xVbhi0CP1gBL.html