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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享猪肝瘦肉汤怎么弄好吃，以及猪肝猪肉汤简单做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
猪肝猪肉汤简单做法
用料:猪肝150克，瘦肉100克，姜4片，盐适量，淀粉1勺，料酒1勺，酱油3勺
做法步骤:
1.将新鲜肉和猪肝洗净切成薄片，切完再用水洗一下，然后加入少量料酒腌制10分钟，然后加入玉米淀粉拌匀
2.起锅烧水，加入姜片，等水开后加入酱油、盐、鸡精，然后放入猪肝肉片并搅散
3.途中撇去浮沫，煮大概3-5分钟即可出锅，再汤碗内放上葱花然后倒入即可
蒸猪肝瘦肉的家常做法
所需材料：
猪肝200克，瘦肉200克，红枣4-5个，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，清水适量。
制作步骤：
1.猪肝洗净，肝膜去掉，切成薄片，用盐、姜和料酒腌制20分钟。
2.瘦肉切成同样的小薄片，然后用盐、姜和料酒腌制20分钟。
3.红枣洗净，用刀扎一两个小口。
4.取一个碗，加入适量的清水，放入红枣和葱段，拌匀。
5.在一个蒸盘中放一层猪肝片，再放一层瘦肉片，再放一层猪肝片，直到蒸盘快近满。
6.将拌好的红枣水淋在肉片上，并在蒸盘边缘注入一些酱油。
7.把蒸盘放入锅中，加水蒸煮40分钟左右，至熟为止。
8.取出蒸好的猪肝瘦肉，把葱段和姜片撇去，加入一些葱花和香菜即可。
温馨提示：蒸肉时水不要超过蒸盘的3/4高度，并多次加热水以保证所菜肴的口感和质量。
猪肝瘦肉汤的做法怎么做
用料
猪肝100克
瘦肉150克
姜适量
小葱2-3根
料酒适量
生抽适量
盐适量
蒜1瓣
（可不放）
猪肝瘦肉汤的做法步骤
步骤1
1、买回来的新鲜猪肝用清水洗干净，如果有类似的白筋需要用刀割掉2、猪肝切薄片用清水投洗两次，再换水倒少许料酒浸泡几分钟
（这一步是为了把血水泡出来）3、瘦肉切片备用，再准备4-5片肥肉
（肥肉是为了煸油增香，没有可忽略）
步骤2
猪肝瘦肉分别放少许盐、料酒、姜丝、生抽腌制调料没办法说太精准，毕竟每个人口味不一样，我是两只碗各放了半勺料酒半勺盐，生抽稍微多一点，六片姜切成丝，三分之二放在猪肝碗中，剩下的放瘦肉碗中
步骤3
准备三块姜片，葱白和葱叶切段分开放
（蒜瓣一颗切碎，可放可不放，我是觉得放了比较香，可根据自己口味选择）
步骤4
锅烧热倒油，下入切好的几片肥肉小火煸一下，放姜片、葱白、蒜炒出香味，倒入适量清水烧开，水开之后加一勺盐，少许生抽调味，然后倒入腌制好的肉片煮一分钟，再下猪肝，猪肝变色之后20秒放葱花就可以出锅
步骤5
一定要掌握好猪肝的时间，太老就不好吃了，所以在切的时候要切薄，易熟口感嫩
瘦肉猪肝汤怎么做
一、用料
瘦肉200克
猪肝200克
姜4片
二、猪肝瘦肉汤的做法步骤
步骤1
猪肝提前用冷水浸泡30分钟，切成薄片，然后清水冲洗2遍，洗净血水；
步骤2
瘦肉切块，姜切片；
步骤3
将所有材料放入炖盅，加入清水没过所有食材高一些的位置；
步骤4
电饭锅内胆倒入适量清水放入炖盅，选择煲汤模式，煮至模式结束，出锅前根据个人口味加适量盐调味即可。
文章到此结束，如果本次分享的猪肝瘦肉汤怎么弄好吃和猪肝猪肉汤简单做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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