湘菜素烧茄子的做法
【湘菜素烧茄子的做法】
1. 茄子切成段,用少许盐腌制片刻,挤出多余水分备用;2. 湘菜馆常用的豆腐丝备用;3. 青椒、红椒切丝备用;4. 热锅凉油,将腌制好的茄子煎至两面金黄;5. 放入豆腐丝煸炒至金黄色;6. 加入青椒丝和红椒丝翻炒几下;7. 加入适量生抽、老抽、盐、糖调味;8. 加入适量清水,将茄子和豆腐丝焖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠;9. 撒上葱花即可。
【湘菜素烧茄子的做法】
1. 锅中加入适量油,加入蒜末爆香;2. 加入茄子煎至两面金黄,盛出备用;3. 锅中加入适量油,加入青椒、红椒丝翻炒;4. 加入蒜末、生抽、老抽、盐、糖调味;5. 加入茄子和豆腐丝翻炒,加入适量水焖煮10分钟左右;6. 汤汁浓稠时,撒上葱花即可。
【湘菜素烧茄子的做法】
1. 将茄子切成长条,放入少许盐腌制片刻,挤出多余水分备用;2. 青椒、红椒切丝备用;3. 豆腐丝备用;4. 热锅凉油,将腌制好的茄子煎至两面金黄;5. 放入豆腐丝煸炒至金黄色;6. 加入青椒丝和红椒丝翻炒几下;7. 加入适量生抽、老抽、盐、糖调味;8. 加入适量清水,将茄子和豆腐丝焖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠;9. 撒上葱花即可。
【湘菜素烧茄子的做法】
1. 将茄子切成段,用少许盐腌制片刻,挤出多余水分备用;2. 湘菜馆常用的豆腐丝备用;3. 青椒、红椒切丝备用;4. 热锅凉油,将腌制好的茄子煎至两面金黄;5. 加入豆腐丝煸炒至金黄色;6. 加入青椒丝和红椒丝翻炒几下;7. 加入适量生抽、老抽、盐、糖调味;8. 加入适量清水,将茄子和豆腐丝焖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠;9. 撒上葱花即可。
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